当前关注:近期茄果类蔬菜零售价坚挺

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每日商报讯 据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，12月8日—12月14日全市猪肉（含生猪）交易量上涨，蔬菜和水产品交易量小幅下降；猪肉批发价略涨，禽蛋和水产品批发价持平。

上周猪肉日均交易量11727头（896.91吨），环比增加4.15%；生猪到杭价日均14.05元/公斤，较前一周下跌1.13%；猪肉批发价日均15.82元/公斤，上涨0.25%。与前一周相比，上周猪全精肉零售价32.07元/公斤，上涨3.09%；猪后腿肉25.4元/公斤，下跌2.46%；猪大排34.5元/公斤，下跌1.77%；猪无骨夹心肉25.18元/公斤，下跌3.60%；猪肋条肉36.93元/公斤，上涨0.93%。

环比前一周，上周蔬菜批发市场日均交易量3218.86吨，下跌1.17%。17个蔬菜品种上周整体批发价“8涨9跌”，整体均价5.61元/公斤，下跌0.53%。批发价涨幅较大的为：胡萝卜2.64元/公斤，上涨12.82%；花菜6.71元/公斤，上涨12.02%；西红柿6.99元/公斤，上涨6.55%；跌幅较大的为：菠菜11.07元/公斤，下跌10.44%；青圆椒7.37元/公斤，下跌8.33%；青菜2.46元/公斤，下跌1.99%。全市蔬菜零售价格整体呈现结构性调整，部分叶菜类供应稳定导致价格回落，茄果类因季节性需求支撑趋于坚挺。与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“13涨1平14跌”，整体均价12.31元/公斤，下跌0.24%。零售价涨幅较大的为：青菜6.28元/公斤，上涨9.79%；茄子14.36元/公斤，上涨5.82%；西红柿14.02元/公斤，上涨4.94%；跌幅较大的为：韭菜12.63元/公斤，下跌6.93%；莴苣笋9.13元/公斤，下跌6.65%；菠菜14.37元/公斤，下跌6.57%。

与前一周相比，上周蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平，上周鸡蛋批发价7.6元/公斤，持平；鸭蛋15.3元/公斤，持平。

水产品上周批发交易总量2869.8吨，日均交易量409.97吨，下跌3.69%。8个水产品种上周批发价持平。与前一周相比，纳入监测的11个水产品上周零售价“6涨5跌”，整体零售均价65.37元/公斤，上涨0.12%。涨平跌统计：6涨5跌。其中，鲫鱼36.82元/公斤，上涨5.17%；鳊鱼35.42元/公斤，上涨3.84%；小黄鱼45.51元/公斤，下跌4.95%；鳙鱼（花鲢、胖头鱼）27.77元/公斤，下跌1.1%。

（数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目）