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天天观点:榴莲味火锅味 哪款粽子最对你的胃

时间:2023-06-17 10:16:05    来源:昆明信息港    

端午节进入倒计时,记者走访了昆明多个商超、农贸市场发现,粽子销量很好,各超市早已布置好端午特色产品展示区,还设置了相应的线上线下促销活动,农贸市场内的商家正加班加点包粽子,为端午节前的销售高峰做准备,节日氛围已提前就位。

市民正在挑选粽子


(资料图片仅供参考)

创意粽子很时髦

商家推出应季“高考粽”

距离端午还有不到一周时间,各大商超已经有了节日气氛。除传统口味外,各大品牌还推出包装特别、口味特殊的粽子,让人眼馋。

在沃尔玛的线上超市内,咸的、甜的、礼盒装的粽子归类售卖,还有特色粽子专区,有榴莲冰粽、大黄米黄金粽、五芳真果肉冰粽、松露黑毛猪肉粽、鸡枞卤肉粽等在售。

在各大超市,潘祥记的粽子被摆在了显眼位置,该品牌也推出了不少具有云南特色的粽子,例如经典云腿粽、上汤菌菇粽、上汤牛肝菌粽、上汤鸡枞菌粽、上汤黑松露粽等。

在盒马鲜生(瑞鼎城爱琴海购物公园店)内,新品椰香青稞爆珠粽吸引了年轻人购买。糯米搭配青稞爆爆珠、椰蓉等原料,Q弹可口。

此外,正值考试季,为了讨个好彩头,盒马鲜生还推出了“七龙珠蛋黄肉粽”,即在一个长粽子里包裹7颗咸蛋黄,与五花肉搭配,寓意“一举高中”。

星巴克推出了萌檬咖星冰粽、给荔椰星冰粽、乌龙小桃气冰粽、芝芝咸蛋黄冰粽。

“现在粽子的口味越来越多,竟然还有火锅味的。”市民杨先生说,最近几年,端午节的氛围越来越浓厚,虽然粽子的口味越来越丰富,但自己还是喜欢传统的白糯米粽子。

各大超市同步开启了促销活动,满减、现场试吃十分热闹。有的销售员甚至帮忙进行个性化粽子挑选、搭配服务。

在沃尔玛集大广场店内,粽子的专柜摆在了显眼的位置,大量销售人员正在推销。礼盒装、袋装的粽子摆满了货架,礼盒价格在39元—499元不等,袋装价格在4.9元—25.8元不等。为了吸引更多顾客,超市推出了线上线下同步满减活动。此外,货架旁还设置了试吃台。

永辉超市昆明Bravo新迎新城店也在进行打折促销,部分商品满68元减18元、满35元减5元。在收银区,买了粽子前来结账的人很多,有市民买了满满3个推车的粽子,准备包装好送人。

店员表示,下周礼盒装的订单会增加。

农贸市场

商户加班加点加人手包粽子

最原汁原味的“端午味道”要数传统手工粽了。走进东华农贸市场,卖粽子的一家小店里热气腾腾,老板黄女士正在忙着包粽子,只见她取一片粽叶,快速折叠成漏斗状,放入糯米,一收一拢重重叠叠,一个紧实精致的粽子就包好了。

在黄女士店内还有帮忙包粽子的人,他们有的清洗粽叶,有的泡糯米,有的包粽子。

店家张女士说,她是文山人,在昆明卖粽子已有10余年。最近,许多老顾客来预订粽子。“我找来家里的亲戚帮忙包粽子,我卖的有清水粽、火腿肠粽、七彩香米粽、葡萄干粽、鲜花粽等,一共有16种口味的粽子。”

张女士说,店内最有特色的粽子是七彩香米粽,糯米用植物染成了五彩的颜色,做出的粽子非常好看。除此之外,就是传统的火腿肉粽和白水粽最好卖了。“我们家的素粽15元/公斤,肉粽40元/公斤。这几天,店里的粽子每天能卖100多公斤,等端午节前的两三天,每天能卖上吨的粽子。”

午休时间,东站农贸市场内的王先生一家正在忙着包粽子,黄色的糯米吸引了买家。王先生介绍,黄色的糯米是经过文山当地一种特殊的植物浸泡染色而成的,纯天然且口感更好。普通白糯米包的素粽价格16元/公斤,黄色糯米包的素粽售价20元/公斤。

王先生一家正在包粽子

“今早有顾客订了80个粽子,还有人订了4公斤,取货时间是下午3点,所以我们连午饭都忙不赢吃,得赶紧包出来。”王先生说,往年,端午节前两三天他们都需要夜以继日不睡觉地包粽子才能供应得上。(都市时报 全媒体记者王丹丹)

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