酒业资讯

商务部公告终止对澳麦“双反”

(相关资料图)

日前，商务部发布公告，鉴于中国大麦市场情况发生变化，对原产于澳大利亚的进口大麦继续征收反倾销税和反补贴税已无必要，自2023年8月5日起，终止对原产于澳大利亚的进口大麦征收反倾销税和反补贴税。

资料显示，2020年5月18日，商务部发布2020年第14号和第15号公告，决定对原产于澳大利亚的进口大麦征收反倾销税和反补贴税，实施期限自2020年5月19日起5年。

两项啤酒团体标准发布

近日，中国酒业协会发布消息，为保障啤酒酿造用小麦、小麦芽质量，填补标准空白，批准《啤酒小麦》、《啤酒小麦芽》两项团体标准。两项团体标准自2023年10月1日起实施。

据了解，两项团体标准规定了啤酒小麦与啤酒小麦芽的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存，适用于啤酒小麦的收购、检验与销售和啤酒小麦芽的采购、检验与销售，对感官、理化、卫生等指标都进行了明确约束。

《啤酒小麦芽》结合小麦芽的分类及酿造特性需求，分别制定了指标要求。淡色小麦芽，针对小麦芽木聚糖含量高、缺少皮壳保护容易遭受微生物侵染问题，明确黏度、总酸等要求。相比基础淡色小麦芽，低溶解淡色小麦芽针对浑浊啤酒酿造用途，设立库尔巴哈值要求，取消α-氨基氮要求。浓色小麦芽，考虑实际个性化需求，只对夹杂物、水分、浸出率、色度4个通用指标进行要求。

中国酒业协会介绍，小麦芽是小麦啤酒酿造的主要原料之一，同时也是啤酒酿造的重要氮源补充。伴随啤酒产品高端化、多元化的发展，小麦芽品类也趋于多元化，现行行业标准《啤酒麦芽》尚未将啤酒小麦芽及质量要求纳入规范范围。《啤酒小麦芽》将弥补此前对小麦芽要求的空白，对小麦芽的品类、质量要求作出详细规范。小麦作为啤酒小麦芽的加工原料，尚未建立相关的技术标准，《啤酒小麦》能为我国啤酒企业科学合理地使用啤酒酿造用小麦原料提供保障，满足国内啤酒产品消费升级需求。

宁夏公布列级酒庄评定细则

日前，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会发布《关于公开征求宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定办法意见和建议的通知》，公布宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄（五级至二级）评定细则、一级列级酒庄认定条件及要求（试行），提出将对入选列级酒庄的企业实行资金扶持，一级列级酒庄100万元，二级列级酒庄50万元，三级列级酒庄40万元，四级列级酒庄30万元，五级列级酒庄20万元。

（顾雨霏 整理）

《中国食品报》(2023年08月14日04版)

（责编：顾雨霏）