黄金大米的功效与作用及食用方法（黄金大米）

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1、黄金大米是什么?简单说来，黄金大米就是转基因大米，由于其将胡萝卜素转化酶体系转入到大米胚乳中而得到，整个大米呈现出金黄色，因此得名“GoldenRice”。

2、以上对“黄金大米是什么”的解释可能太过笼统。

3、详细说来，就是为了使大米在抗虫、抗病、营养价值等方面，表现出过人的品质，研究职员从黄水仙花朵中获取了八氢番茄红素合成酶和番茄红素α-β-环化酶，泥土细菌中得到了细菌胡萝卜脱氢酶，经过一些列复杂的反应，培养出的转基因大米。

4、弄明白了黄金大米是什么，不少人大概会一声长叹。

5、因为转基因对大多数人来说表示未知，表示危害。

6、那么，黄金大米的危害有哪些呢?应该说，黄金大米的危害目前咱没有明确的结论，其初衷也是为了提高维生素A，进而从根本上预防夜盲症。

7、黄金大米的危害主要在于其未知的风险，目前对转基因食物进行的安全性研究都是短期的，不可持续的。

8、科学家不能完全预知对生物进行转基因改造有可能导致何种突变或危害。

9、国外有研究证明，转基因的玉米可能会杀死雄性的精子导致不育，因此，即使黄金大米的危害尚无定论，非洲国家也不愿意接受。

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