【资料图】
葱花饼这样做,不揉面不擀面,简单酥脆,比买的更好吃。说起葱花饼,相信大家都挺熟悉的,尤其是北方朋友,喜欢把葱花饼当成一道早餐,因为早餐吃起来暄软劲道、咸香的面食,会格外的下饭,那么你家吃的葱花饼,是自己在家做的,还是在早餐店买的呢?今天咱们做葱花饼,不用擀面就能做,焦香酥脆又鲜美,好闻又好吃。
准备食材:
普通面粉、盐、酵母粉、温水、葱花、食用油、黑芝麻
具体做法:
1.准备300g面粉,3g盐调味,3g酵母粉,用温水先把酵母粉化开,边倒边搅拌,一直搅拌成这种细腻的面糊就可以了,盖上保鲜膜饧发到两倍大。
2.现在面糊已经发好了,切点葱花,放到面糊里面搅搅匀。
3.电饼铛上下层提前预热刷油,把面糊都刮到电饼铛内,表面稍微整理一下,涂抹一层油,撒上些黑芝麻,盖上盖子烙至底面定型后就翻面,一直烙到两面金黄的时候就可以出锅了,全程大概五六分钟左右。
4.我做的这个葱花饼的偏酥脆的,大家喜欢吃绵软的和面的时候可以多放点水,这样做的葱花饼不仅简单好操作,关键是特别香,葱花的香味都出来了,喜欢就赶紧在家试试吧。
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