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大雪,听雪

时间:2017-12-07 22:55:06    来源:作家    

─ 大雪 ─

二十四节气中的第二十一个节气

大雪,十一月节。大者,盛也。

至此而雪盛矣。

在节气正式进入大雪的这一天,我在北京还没等到雪,从一个冬天不下雪只下雨的城市来到北方,自己也从等雨的人变成等雪的人。凛冽的风在吹,树叶落尽之后,树梢线条分明,阳光忽隐忽现,在街道上,我总挑有日光照射的那侧行走,路人穿著厚厚的外套,围巾捂得严实,不时对着手掌哈气,愈寒冷的时候,对温度的感知就愈是敏锐,心似乎也跟着敏感了起来,冬日真是一个适合怀念、适合感受、适合静悄度过的季节。在还没见着雪之前,决定先在文字里看看冬季、见见雪,嘘…… 不要说话,听雪落下来的声音。

老舍《济南的冬天》节选

对于一个在北平住惯的人,像我,冬天要是不刮风,便觉得是奇迹;济南的冬天是没有风声的。最妙的是下点小雪呀。山尖全白了,给蓝天镶上一道银边。古老的济南,城里那么狭窄,城外又那么宽敞,山坡上卧着些小村庄,小村庄的房顶上卧着点雪,对,这是张小水墨画,也许是唐代的名手画的吧。

张岱《湖心亭看雪》节选

大雪三日,湖中人鸟声俱绝。是日更定矣,余挐一小舟,拥毳衣炉火,独往湖心亭看雪。雾凇沆砀,天与云与山与水,上下一白。湖上影子,惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥,舟中人两三粒而已。

贾平凹《冬景》

最安静的,是天上的一朵云,和云下的那棵老树。吃过早饭,雪又下起来了。没有风,雪落得很轻,很匀,很自由,在地上也不消融,虚虚地积起来,什么都掩盖了。天和地之间,已经没有了空间。

麦苗在厚厚的雪下,叶子没有长大,也没有死去,根须随着地气往下掘进。几个老态龙钟的农民站在地边,用手抓住雪,捏个团子,说:“那雪,好雪,冬不冷,夏不热,五谷就不结了。”他们笑着,叫嚷着回去煨烧酒喝了。

曲波《林海雪原》节选

腊月严冬,云层密布,狂风卷着雪头,呼啸着,翻滚着,遮天盖地而来。飞舞的雪粉,来往冲撞,不知它是揭地而起,还是倾天而降,整个世界混混沌沌皑皑茫茫,大地和太空被雪混成了一体。

冯骥才《冬日絮语》

冬意最浓的那些天,屋里的热气和窗外的阳光一起努力,将冻结玻璃上的冰雪融化;它总是先从中间化开,向四边蔓延。透过这美妙的冰洞,我发现原来严冬的世界才是最明亮的。

空阔、高远、清澈、庄严!除去少有的飘雪的日子,大多数时间连一点点云丝也没有,鸟儿也不敢飞上去,这不仅由于它冷冽寥廓,而是因为它大得……大得叫你一仰起头就感到自己的渺小。只有在夜间,寒空中才有星星闪烁。

遲子建《我的世界下雪了》

几天前的一个夜晚,我做了一个有关大雪的梦。我独自来到了一个白雪纷飞的地方,到处是房屋,但道路上一个行人也看不见。有的只是空中漫卷的雪花。雪花拍打我的脸,那么的凉爽,那么的滋润,那么的亲切。梦醒之时,窗外正是沉沉暗夜,我回忆起一年之中,不论什么季节,我都要做关于雪花的梦,哪怕窗外是一派鸟语花香。看来环绕着我的,注定是一个清凉而又忧伤、浪漫而又寒冷的世界。我心有所动,迫切地想在白纸上写下一行字。我伸手去开床头的灯,没有打亮它,想必夜晚时停电了;我便打开手机,借着它微弱的光亮,抓过一支笔,在一张打字纸上把那句最能表达我思想和情感的话写了出来,然后又回到床上,继续我的梦。

那句话是:我的世界下雪了。

冬夜里的梦特别多,早晨起床回想那模糊多重的一切,竟对梦境多了几分留恋。冬日,记忆的片段似乎在进行淘洗的工程,最终被留下来、被记住的好像就会一直存在,遗忘和牢记有时候是同一种过程,天冷的时候特别想家,总能想起很多细琐却温暖的事情,妈妈熬的一锅热汤放在炉上,等你一进门就热呼呼地盛上一碗,问一句 :”外边很冷吧!” 你顾着吹凉热汤,没来得及回答。今年这个冬天还没下雪,但足够寒冷,如果可以但愿我们在心里,让这个冬天暖暖地过去。

看了台湾作家韩良忆的四季家之味,一本四季饮食札记,特别看了看冬日的部分,才意识到餐桌上满溢的香气,随着节气更迭的佳肴,一定程度成了四季里最独一无二的风景,和亲爱的人聚在一块儿,吃着熟悉的滋味,我想这会是冬日里最美好的时光。

台湾作家韩良忆的

四季饮食札记

关于时光、关于四季

餐桌上满溢的香气

氤氲成最美丽的风景

《四季家之味》

著|韩良忆

推荐理由:

如果对日常已逐渐丧失感受,那么这就是一本能从生活中最细小却也最重要的事情里,给你满满幸福感的书。于做饭这件小事上体悟活着的意义。

记录了一年三百六十五天里韩良忆女士无比珍惜的傍晚时光,这个时间她专心做菜,于当下没有烦恼和杂念,一心一意地料理手边的食材,为家人提供顺应节气的美味佳肴。传奇远而粥饭近,一蔬一饭皆是心意,幸福来得简单却也不易。

一本书让你静下心来为爱的人操刀下厨,珍藏的私家食谱简单易操作,即便是厨房小白也能烹饪出美味。从今天起做个让自己幸福的人,于四季流转中品味家的味道。

作者简介:

韩良忆,作家、生活美食家,曾旅居荷兰,现定居台北,云游四海。喜欢简单的生活,认为生活中只要有好吃的食物、好听的音乐、好看的书和电影,平日能在家附近散散步,一年至少去旅行一次,就很好了。著有《吃东西》、《在欧洲,逛市集》、《韩良忆音乐厨房》、《我在法国西南,有间小屋》、《我的托斯卡尼度假屋》、《在郁金香之国小住》、《地址:威尼斯》、《四季家之味》等。

关键词: 大雪,听雪
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